5-Gang Menü
5-Gang Menü Sommer
Mozzarella / Safran Humus / ArtischockeGazpacho / Pfeffermelonengranite
Gegrillter Bachsaibling / Brunnenkresse / Süßkartoffelcreme
Rinderbrust / Buchweizen / Jungzwiebel
Marillenknödel / Butterbrösel
5-Gang Menü Herbst
Mariniertes Blaukraut / Hirschschinken / karamellisierte Kürbiskerne / ApfelchipSteirische Kürbiscremesuppe / knuspriges Pumpernickel / Kernöl
Zander / Szegedinerkraut / Zitrone / Speckchip
Rinderfilet / Fondanterdäpfeln / Cafe de Parie Butter / Brokkoli
Zwetschkentarte / Pistazieneis