30_Hofburg Celebrate

Im Blumenmeer A sea of flowers Mit tausenden Blüten dekorierte Ballsäle, Palmen im Foyer, Blumen- dekorationen in den Farben des Firmen-Logos auf den Tischen: Gelungene Blumendekorationen sind es, die Veranstaltungen den letzten Schliff geben und sie zu einem Unikat machen. Hinter dem prachtvollen Blütenmeer steckt eine Menge Arbeit und Know- how. Floristen sind bei Großevents besonders gefordert, schließlich benö- tigen Pflanzen besondere Betreuung. 35.000 Stück Rosen und Hortensien waren es für eine private Hochzeit im Mai 2007, beziffert der Wiener Blumen-Spezialist Bernd Doll die gewaltigen Mengen, mit denen gear- beitet wird. Doch die Logistik ist nicht die einzige Anforderung, die es zu lösen gilt. „25 Lkw-Ladungen Pflanzen liefern wir für den Kaiserball, der Aufbau dauert vier Tage. Besondere Blumensorten brauchen bestimmte Pflege, wie zum Beispiel die Amaryllis. Diese müssen achtbisfünfTagevorderVeranstaltung extra zum Aufblühen gebracht wer- den“, schildert Blumen-Profi Peter Feichtinger. Besonderes Timing ist das Um und Auf, wissen die Blumen-Experten. Auf 30 Grad aufgeheizte Büros mit Blumen gefüllt sollen schon vorgekommen sein, wenn die Blumen nicht und nicht aufgehen wollten. Eine besondere Herausforderung für die Floristen ist die Abstimmung von traditionellem Rahmen und modernen Veranstaltungen. In vielen Fällen kann der Blumenschmuck als verbindendes Element dienen: etwa minimalistische Blumen in traditionellen Gefäßen. Für eine australische Versicherung bestand die Dekoration aus histo- rischen Möbeln und Gefäßen, Zitrus- pflanzenundWasserfällenausBlumen, die sich aus Füllhörnern ergossen. Dekoration ist jedoch nicht nur eine Augenweide, sondern transportiert im Idealfall auch die Stimmung, in die eine Veranstaltung getaucht werden soll. Bei einem sehr eleganten Galadiner waren die Menükarten auf durchsichtigem Acrylglas mit goldener Schrift gedruckt – kaum lesbar für die Gäste in den abgedunkelten Räumen. Leuchtende Tischarrangements mit speziellen Kerzen lieferten die Lösung; Wenn die Gäste die Menükarten gegen das Gesteck hielten, waren diese besonders schön zu lesen. Highlight für viele Gäste von Hofburg- Veranstaltungen: Eine der prachtvollen Blüten als Andenken mit nach Haus zu nehmen. n The ballroom awash with thousands of flowers, palm trees in the foyer, a floral company logo – the florist’s skill puts the finishing touch to a successful and unique event. A breathtaking floral display for a big day or evening involves a lot of work and know-how, as in the case of the 35,000 roses and hydrangeas that the florist Bernd Doll supplied for a wed- ding. But the logistics are only half the story: “We deliver 25 truckloads of plants for the Kaiserball. It takes four days to set everything up. And some flowers require special care – like the amaryllis, which has to be coaxed into flowering a week or so before the event,” says the expert Peter Feichtinger. Floral decorations are not only there to delight the eye. Ideally, they also serve to convey the desired mood. A little treat for many visitors to an event at the Hofburg: taking home one of the splendid flowers as a souvenir. Gelungene Blumendekorationen geben Veranstaltungen das gewünschte Flair. A convincing floral décor creates the right atmosphere for the individual event. |38

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